Показания: хронический нефрит, сопровождающийся выраженной почечной недостаточностью.
Длительность диеты – 20 дней.
После снижения уровня азотсодержащих продуктов белкового обмена в крови – больной должен уже соблюдать диету № 7Б (в её состав входит 40 г. белка).
В период соблюдения диеты до минимума снижаем потребление поваренной соли, не добавляем её в блюда.
Цель диеты: очищение организма от азотистых шлаков, недоокисленных продуктов белкового обмена, снижение до минимума силы проявления разных признаков уремии, диета имеет гипотензивное действие, диета бережёт почки от отрицательного воздействия раздражающих факторов.
Состав диеты: минимум белков (в основном употребляем белок животного происхождения – 15 г., помогающий снабжать организм нужным количеством аминокислот) – 20 г., граммов белков, 80 г. жиров (50 г. из них — животного происхождения), 350 г. углеводов.
Каждый день нужно употреблять 1,5 – 2,5 г. соли.
Для улучшения вкусовых качеств блюд, можно добавить в них заменители соли, лиственную зелень, лимон.
Соблюдая диету, можно употреблять специализированные малобелковые продукт: амилопектиновый набухающий крахмал, безбелковый хлеб.
Суточная калорийность – 2200 ккал.
Разрешенные продукты диеты №7а:
-
Молочные продукты: молоко, несоленое сливочное масло, сливки, сметана,
-
крупы и блюда из них,
-
макароны без соли,
-
овощи,
-
фрукты,
-
ягоды,
-
сахар,
-
бессолевой белый хлеб.
Много витаминов содержат: овощи, зелень, фрукты, настой шиповника, фруктово-ягодные смеси.
Запрещенные продукты диеты №7а:
-
соль,
-
мясо,
-
рыба,
-
бобовые культуры,
-
продукты, содержащие экстрактивные вещества.
-
Продукты и напитки, которые раздражают почки (алкогольные напитки, азотистые экстрактивные вещества, крепкий чай, кофе, какао, шоколад, острое, соленое).