Всем известно, что кальций способствует укреплению костей, зубов. А как кальциевая диета помогает худеть? Значение кальциевой диеты
Дефицит кальция в организме вызывают разные причины.
Обычно, это происходит из-за нарушений процесса усвоения кальция.
Кальций будет усваиваться полностью, если в организме нет дефицита магния, фосфора, калия, витамина D, витамина С, инулина, ненасыщенных жирных кислот.
Но, если в организме переизбыток магния, цинка, фитина, щавелевой кислоты, дубильных веществ, белков, это мешает кальцию полноценно усваиваться.
Если нарушена работа желудка, кишечника, желчного пузыря, печени — усвоение кальция нарушается, поэтому в этих случаях доктор рекомендует соблюдение кальциевой диеты.
Когда организм имеет повышенную потребность в кальции?
Потребность в кальции увеличивается с возрастом, т.к. скорость вымывания кальция из организма увеличивается, а процесс усвоения кальция становится хуже.
Дефицит кальция появляется у многих людей, достигших 60 лет.
Также, повышена потребность в кальции в период беременности, кормления грудью, у детей, а также при принятии тяжелых физических нагрузок, при профессиональном занятии спортом, резкой потере веса, во время стрессов, при злоупотреблении алкоголем, при лечении зубов (в частности, при ношении брекетов), для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы.
Принципы кальциевой диеты
-
употребление продуктов, содержащих кальций;
-
ограничение употребления продуктов, которые препятствуют усвоению кальция;
- употребление продуктов, которые содержат вещества, помогающие усваивать кальций;
- достаточное употребление жидкости (не меньше полутора литров в день);
- потребление достаточного количества белков (аминокислоты нужны для хорошего усвоения кальция);
- увеличение употребления овощей и фруктов (в них кроме кальция содержится калий, который уменьшает вывод кальция из организма).
Разрешенные продукты кальциевой диеты
— Больше употребляйте молока и молочных продуктов, йогурта, творога, сыра. Также, употребление данных продуктов способствует нормализации кишечной микрофлоры, нужно для усвоения кальция.
— соевый сыр тофу,
— определенные виды рыбы, рыбные консервы, морепродукты: креветки (110 мг кальция на сто грамм), сардины в масле (420 мг кальция на сто грамм), тюлька, хамса (350 мг кальция на сто грамм и 410 мг кальция на сто грамм).
— овощи (сельдерей, оливки, латук, различные виды капусты).
— сухофрукты (курага, изюм и т.д.),
— семена, орехи (миндаль, кунжут, тыквенные семечки).
— рис.
Запрещенные продукты кальциевой диеты
Из своего меню удалите продукты, содержащие вещества, которые мешают усвоению кальция, усиливают его выведение:
— алкоголь,
— кофе,
— газировка,
— сахар,
— поваренная соль,
— щавель и шпинат (из-за повышенного содержания щавелевой кислоты).
— большое количество злаков, круп, орехов, бобов (из-за содержания фитина).
— большое количество отрубей, овса, арахиса, хлеба, фасоли, гороха (переизбыток белков нарушает процесс усвоения кальция).
Рекомендации по соблюдению кальциевой диеты
— Исключите из употребления жидкость, содержащую кофеин, дубильные вещества.
— Предпочтите немного подкисленную лимоном воду, минеральную воду (кальциевую), фруктовый сок (из апельсинов).
— Овощи и фрукты потребляйте сырыми.
Меню кальциевой диеты
Есть 3 варианта кальциевой диеты.
Первый вариант кальциевой диеты
Данный вариант диеты строгий, низкокалорийный. С его помощью можно быстро снизить вес.
За день нужно употреблять 800 мг кальция, но набрать только 1000 ккал.
Завтрак, обед, ужин: двести грамм нежирного творога,
Перекус: яблоко, 1/2 стакана обезжиренного кефира.
В течении недели соблюдения данного варианта диеты можно похудеть на шесть килограмм. Но, вес может вернуться, и потом люди начинают соблюдать второй вариант кальциевой диеты.
Второй вариант кальциевой диеты
В него входит дополнительный приём продуктов, которые богаты витамином D, что способствует усвоению кальция, много витамина D содержит говяжья печень.
1-й завтрак: любой из фруктов, двести грамм творога либо стакан нежирного кефира.
2-й завтрак: 50 грамм нежирного сыра, один томат.
Обедаем: 150 грамм печени, салат (зелень, огурцы, сельдерей, сок лимона), молоко либо нежирный кефир.
Перекус: натуральный йогурт.
Ужинаем: двести грамм творога, двести грамм салата (овощи, яйцо).
Третий вариант кальциевой диеты
При его соблюдении вы должны употреблять продукты, богатые кальцием.
При этом, вы самостоятельно должны подсчитывать калорийность по формуле основного обмена.
Для начала надо узнать, сколько энергии ваше тело затрачивает в состоянии покоя, потом добавить к данной цифре 200 — 300 ккал, тогда вы сможете рассчитать свою суточную потребность в энергии.
Этот вариант кальциевой диеты можно соблюдать долго, понижая калорийность питания пропорционально потерянным килограммам.
Завтракаем: тарелку овсянки, приготовленной на молоке, сто грамм йогурта, один фрукт.
Перекус: стакан нежирного кефира, кусочек хлеба из отрубей.
Обедаем: съедаем порцию мяса либо рыбы, порцию гарнира, салат из овощей.
Полдничаем: скушаем один фрукт и немного творога.
Ужинаем: порцию рыбы, порцию зеленого салата.
Противопоказания к соблюдению кальциевой диеты
Противопоказания имеется 1-й вариант кальциевой диеты. Его можно применять только в качестве разгрузки после праздников либо длительном переедании.
В других случаях, первый вариант кальциевой диеты спровоцирует «срыв». 
Нельзя после соблюдения первого варианта диеты сразу перейти на свой обычный рацион. Поэтому, заранее продумайте свой вариант здорового питания.
Второй и третий варианты кальциевой диеты полезны, их соблюдать проще. Но, не думайте, что вы худеете с связи с избытком кальция в пище.
Соблюдая кальциевую диету, нужно контролировать размер порции, это обязательное условие похудения.
Осторожно: перед соблюдением кальциевой диеты посоветуйтесь с врачом. Так как кальциевая диета обеспечивает организм повышенным количеством кальция тогда, когда это обоснованно необходимо.
Основная причина назначения кальциевой диеты – дефицит кальция в организме. Также, соблюдение кальциевой диеты показано людям, имеющим из-за различных причин риск развития дефицита кальция.
Самостоятельное соблюдение кальциевой диеты без консультации врача нежелательно, т.к. избыток кальция в организме отрицательно отражается на здоровье.