В последнее время стало очень часто встречаться такое заболевание желчного пузыря, как холецистит, проявляющийся в хроническом и обостренном виде. К наиболее весомым причинам проявления этой болезни относят употребление:
- жареной и жирной пищи;
- высококалорийных блюд;
- продуктов, где много холестерина.
Как правило, для того, чтобы лечение было полноценным, больным назначается диета при заболевании желчного пузыря.
Причины болезни
В стенках желчного пузыря есть мышечная ткань, выполняющая сократительную функцию, с помощью которой и осуществляется движение желчи. Если организм функционирует нормально, то и сокращение ткани происходит как обычно, а когда подвижность желчевыводящего пути нарушено, то начинается дискинезия, приводящая к развитию заболевания. Основной симптом — это периодическая боль в области правого подреберья. В том случае, когда человек не обращает внимание на такие признаки, то может возникнуть желчнокаменная болезнь.
Как правило, при желчнокаменной болезни появляются камни в самом пузыре или его протоке. Очень часто, при небольших размерах таких камней, они просто переходят в полость двенадцатиперстной кишки, в результате приступ заканчивается. В иных случаях, камни начинают закупоривать желчный путь, что влечет за собой появление острого холецистита.
Рацион во время диеты
Обычно, помимо врачебного вмешательства пациентам назначается диета при воспалении желчного пузыря. Рацион питания будет зависеть от того, насколько сложной является болезнь. К примеру, если обостряется холецистит, то употреблять следует такие жидкие продукты, как:
- несладкий чай;
- сок, разведенный водой;
- легкий овощной перетертый суп.
Каши разрешаются только после того, как будет полностью снят приступ, обычно это бывает на 4 день. Если же у вас холецистит хронического типа, то меню диеты будет более разнообразным. Приемы пищи становятся еще более частыми, но в небольшом количестве, это необходимо для того, чтобы отток желчи стал своевременным и не было застоев. Весь рацион должен быть обогащен белками и небольшим количеством жиров, так как именно эти вещества способствуют полноценному функционированию организма. Диетологи разрешают использовать растительное и сливочное масло, но совершенно нежелательно применять тяжелый жир животного происхождения.
Стоит отметить, что диета при желчном пузыре будет очень строгой, если планируется проведение операции. В подобном меню нет растительных и животных жиров, поэтому его можно относить к вегетарианскому. Что же касается овощей и фруктов, то разрешается употреблять только те продукты, где нет эфирного масла, то есть рацион немыслимо представить без:
- редиса;
- лука;
- чеснока;
- ревеня;
- редьки.
Но далеко не все люди, страдающие таким заболеванием, готовы полностью отказаться от мяса, поэтому им допустимо употребление:
- нежирного сорта птицы;
- говядины;
- вареной рыбы.
Очень важно пить много жидкости, ее количество должно быть более трех литров ежедневно. Кроме того, при соблюдении такого питания, нельзя употреблять:
- маринад;
- соус;
- майонез;
- горчицу;
- соленые и копченые блюда.
Диета при заболевании желчного пузыря помогает восстанавливать нарушенные функции выделительной системы. Именно по этой причине, врачи назначают своим пациентам с подобными проблемами такой рацион, куда входят продукты с содержанием:
- молочного белка;
- растительного масла;
- растительной клетчатки;
- большого количества жидкости.
Каждое блюдо следует отваривать или запекать, потому что это позволит убрать из продуктов экстрактивные вещества.
Обычно, диета для печени и желчного пузыря подразумевает то, что все употребляемые блюда должны быть средней температуры, то есть не очень горячие, но и не холодные. Принимать пищу нужно приблизительно в одинаковое время, минимум 6 раз в сутки. Связано это с тем, что большая порция будет слишком долго перевариваться, а все потому, что функция пищеварительной системы ослаблена. Хотя при правильном пищеварении даже много съеденной пищи переварится в максимально короткий срок.
Dim lights
Embed Embed this video on your site