Мир захлестнула волна новомодных диет и систем питания, значительная часть которых основана по частичном или полном отказе от мяса. Очень многие уверены, что вегетарианская система питания, т.е. полный отказ от продуктов животного происхождения, намного полезнее и здоровее традиционной.
Однако результаты исследования, проведенного британскими учеными, продемонстрировали ошибочность данного представления . Они доказали, что при условии полного отказа от употребления мяса, возникает ряд проблем как с внешностью, так и со здоровьем: начинает быстро стареть кожа, выпадают волосы, возрастает возможность возникновения жизненно опасных тромбозов, так как, рацион вегетарианцев не обладает достаточным количеством таких питательных элементов как витамин В12, жирные кислоты, цинк и железо. Кроме того, благодаря дефициту белка и жирных кислот, содержащихся в мясе, может быть подавлена репродуктивная функция, поэтому необходимо серьезно задуматься стоит лишать себя радости материнства из-за приверженности к новомодным теориям.
Хотя злоупотребление мясными продуктами тоже чревато рядом проблем, особенно это касается всевозможных колбас и сосисок, частое употребление которых, как выяснилось, может привести к возникновению злокачественных новообразований в желудке. Таким образом, при покупке мясных продуктов, предпочтение следует отдавать «натуральному» мясу, содержащему уникальный белок, который невозможно заменить растительными белками.
Даже в процессе похудения не стоит отказываться от мяса, поскольку его отсутствие автоматически делает диету несбалансированной, что чревато негативными последствиями для здоровья. Следует всего лишь правильно выбирать мясо: не постное, а с небольшим количеством жира, наличие которого сохраняет питательную ценность мяса при варке.
Для желающих сбросить лишний вес идеальным вариантом будет употребление мяса кролика, так как оно содержит рекордное количество белка и полезных кислот, кроме того, это мясо гипоаллергенно, что крайне актуально в наше время, когда множество людей страдает аллергией.