Диета "Сонома"

Недавно была разработана новая диета под названием «Сонома». Эту диетическую программу назвали также как винодельческий регион Калифорнии.

Создала диету доктор наук Конни Гаттерсен, которая хотела худеть просто и необременительно.

При соблюдении данной диеты не бывает срывов, так как не нужно серьёзно ограничивать себя в питании, только изменить величину порции.

Разработана она на основании средиземноморской диеты и средиземноморской пищевой пирамиды. Основа диеты — потребление овощей, фруктов, цельных злаков, бобов, разных видов орехов, риса, зерновых культур. Молочные продукты потребляйте умеренно — сыр, йогурт. В диете есть животные белки, но их мало, больше растительных белков.

Суть диеты Сонома

Причины включения в диету «Сонома» вышеупомянутых продуктов:

Оливковое масло содержит большое количество полиненасыщенных жирных кислот.

Оливковое масло вы можете заменить на подсолнечное масло, льняное масло, рапсовое масло.

Полиненасыщенные жирные кислоты предотвращают атеросклероз, другие сердечно-сосудистые заболевания. В день нужно съесть три столовых ложки растительного масла (можно добавлять в различные блюда).

В сладком болгарском перце содержится большое количество аскорбиновой кислоты, витамина Е.

Шпинат содержит много витамина К, нужного для нормального свертывания крови.

В капусте брокколи содержится много витамина группы В. Он низкокалориен, в нем много клетчатки.

В чернике, клубнике мало калорий, много витаминов, антиоксидантов. Клубника улучшает цвет лица и состав крови. Черника положительно действует на зрение, снижает утомление зрения.

В помидорах большое количество вещества ликопина, являющегося противоопухолевым средством. Их можно есть отдельно, вместе с другими блюдами, применять для приготовления соуса.

В винограде много антиоксидантов, из косточек винограда делают виноградное масло, способствующее поддержанию молодости кожи, улучшению внешнего вида волос.

Употребляя виноград, вы укрепите стенки сосудов, у вас не будет откладываться холестерин.

Вы можете кушать: свежий виноград, изюм, виноградное вино.

В продуктах из цельных злаков (цельнозерновом хлебе, хлопьях, макаронах) много клетчатки, аминокислот.

В бобах (фасоли, горохе) много белка, они могут заменить мясо.

В рыбе много фосфора, йода.

В нежирном мясе содержится достаточное количество железа.

В молочных продуктах много кальция и магния.

Соблюдая диету, нужно контролировать размер порции — для завтрака нужно взять тарелку размером — 17,5 сантиметра, т. е. десертную, а для обеда и ужина – тарелку размером 22,5 сантиметра, т. е. суповую. Стадии диеты «Сонома»: Диета «Сонома» соблюдается в 3 стадии: — на протяжении первых 10 дней соблюдения диеты Сонома нужно существенно ограничить употребление сахара, очищенных углеводов, другой пищи, которая быстро усваивается. При этом вы будете быстро терять вес из-за потери воды.

В течении первых десяти дней соблюдения диеты нужно ограничить употребление мучного и жирного, сладкой газировки, фаст-фуда. Два последние наименования продуктов желательно не есть совсем.

В это время нельзя есть сахар и сахарозаменитель, пить вино, кушать фрукты, т.к. В них есть сахар.

Низкокалорийные овощи можете потреблять, т.к. в них содержится много клетчатки.

Во время завтрака можно употреблять: 75% протеина, 25% зерновых культур, 50% обезжиренного молока, 50% зерна.

На обед съедаем: 40% протеина, 60% овощей.

Ужинаем: съедаем 30% протеина, 20% зерна, 50% овощей.

Перекус: не содержащие крахмал овощи (томат, капуста брокколи, сладкий болгарский перец) либо немного любых орехов.

Вышеупомянутых масел можно употреблять не более трех чайных ложек в день.

Если вы ведете активный образ жизни, то можете перекусывать:

• обезжиренным творогом – 1/2 чашки в день и овощем, который не содержит крахмал;

• кусочком нежирного твёрдого сыра и овощем, который не содержит крахмал;

• кусочком цельнозернового хлеба, смазанным одной столовой ложкой арахисового масла.

— вторая стадия является основной в диете — она длится до того времени, пока вы не похудеете на желанное количество килограмм. Терять вес вы будете медленно — по 500 грамм — один килограмм в течении недели. При приеме пищи тщательно её пережевывайте, получайте удовольствие от еды.

Также можно употреблять вышеупомянутые масла — не более трех чайных ложек в день.

— на протяжении третьей стадии – вы поддерживаете желаемый вес. Вы также потребляете рекомендованную диетой пищу, но, можете позволить себе закуски, десерт. Диета «Сонома» рационально сбалансирована, основа её — принципы постепенного похудения, которое не наносит вред здоровью. Единственный недостаток диеты: на обращает ваше внимание только на питание. А длительной потери веса вы сможете добиться только при изменении образа жизни, регулярном приеме физических нагрузок в сочетании со здоровым питанием.

Диета Сонома является безопасной, грамотно построенной.

Соблюдая её можно добиться хороших результатов.

Примерное меню диеты «Сонома» на день:

На завтрак едим: цельные зерновые хлопья с нежирным молоком или йогуртом, или нежирным творогом.

2-й завтрак: курица, гарнир на выбор — вареный рис либо тушеная капуста брокколи

Обедаем: рыбу, суп из овощей, ломтик хлеба из цельного зерна

Перекус: горстка миндаля, клубника с молоком

Ужинаем: нежирную постную говядину, фасоль, выпиваем стакан минералки либо сока из фруктов.

2-й ужин: салат из овощей, выпиваем стакан нежирного кефира.