Одним из наиболее коварных и весьма неприятных заболеваний считают кишечную инфекцию, вызываемую:
- вирусом;
- простейшим организмом;
- бактерией.
В детский организм подобная инфекция проникает несколькими способами:
- пищевой (через зараженные продукты питания);
- водный (при употреблении воды, где имеется возбудитель);
- контактно-бытовой, то есть через плохо вымытые руки.
Если у ребенка обнаружилось такое заболевание, то назначается специальная диета при кишечной инфекции для детей, о которой более подробно будет рассказано ниже.
Рацион питания
Как правило, диета ребенка после кишечной инфекции отличается особой строгостью в первые несколько недель реабилитации. В это время крайне необходимо делать все, чтобы значительно повысилась способность организма к противостоянию различным вредоносным бактериям. Если у ребенка нет аппетита, то не рекомендуется кормить его через силу. Важно помнить, что рацион питания должен быть подобран в соответствии с возрастом и самочувствием пациента.
Допустимые продукты
В детский рацион разрешено включать определенные категории продуктов, представленные ниже.
1. Каши с водной основой, которые хорошо развариваются. Их готовят из таких круп, как:
- рис;
- гречка;
- кукуруза;
- овсянка.
Вообще, выбирать кашу нужно в зависимости от характера детского стула. Например, если он жидкий, то предпочтительнее давать рисовую кашу, а при его нормализации можно переходить и на гречку. Специалисты советуют блюда из данного продукта вводить постепенно, то есть для начала хватит и половины порции, а в дальнейшем можно увеличить и до одного кормления. При запорах детям дают кашу из гречки и кукурузы, затем эти крупы можно заменить на овсянку.
2. Стоит отметить, что диета при кишечной инфекции у детей разрешает употреблять такое мясо, как:
- куриная грудка;
- индейка;
- говядина;
- кролик.
При этом, оно должно быть приготовлено в виде котлет на пару или тефтелей. Если ребенок совсем маленький и ему нет еще и года, то для него предпочтительнее всего использовать мясо, упакованное в баночки. Введение данного продукта начинается с чайной ложки (до 12 месяцев) и двух ложек (2-3 года). В том случае, когда у ребенка не отмечается ухудшение состояния, то порции можно смело увеличивать и постепенно довести до положенной нормы употребления мяса.
3. Из кисломолочных продуктов лучше всего давать натуральные творожки, то есть без каких-либо добавок. Обычно их начинают давать детям грудного возраста по половине чайной ложки. Если же ребенок вполне адекватно переносит продукт, то разрешается переходить на творожки с бананами или яблоками. Для детишек более старшего возраста выбирайте творог с 0,5% жирности. Кроме того, можно давать не очень жирную сметану и кефир.
4. Сразу после того, как была перенесена кишечная инфекция у детей, диета позволяет употреблять такие фрукты, как яблоки и бананы. Эти продукты перед употреблением превращают в пюре и съедать можно только пару ложек в сутки. Примерно через неделю, ребенок может начинать кушать яблоки, очищенные от кожуры, но только в том случае, если пюре хорошо усваивалось. Самое главное, избегать приема в пищу любых экзотических продуктов.
5. Также в пюрированном виде разрешается употреблять следующие овощи:
- кабачки;
- тыкву;
- картошку;
- капусту;
- брокколи.
6. Из яиц можно делать паровой омлет, исключительно с добавлением воды, причем в меню данное блюдо должно быть только дважды в неделю.
7. Из хлебобулочных изделий можно многое, но главное, чтобы они были не свежими. К примеру, это :
- пшеничный хлеб;
- сухари;
- сушки без различных добавок;
- печенье;
- крекер.
8. Любые макаронные изделия можно вводить в рацион только в том случае, если отмечается нормальный стул и общее состояние ребенка уже нормализовалось. Что же касается порций, то они должны быть очень маленькими и в меню их следует включать только два раза в неделю.
9. Кроме всего перечисленного, специалисты разрешают употребление:
- растительного масла;
- нежирного супа с мясом и овощами;
- небольшого количества ванильного зефира или пастилы, а чуть позже и мармелада.
10. В период восстановления после инфекции, следует пить побольше воды без газа и чая, так как это позволит нормализовать баланс в организме.
Запрещенные продукты
Как правило, диета при кишечной инфекции для детей подразумевает полное исключение из рациона питания:
- тяжелых сладостей;
- сосисок;
- колбасы;
- свежей зелени;
- помидор;
- огурцов;
- шоколада;
- газированных напитков;
- ржаного хлеба;
- цельного молока;
- бобовых.
Если ваш ребенок перенес кишечную инфекцию, то самое главное не позволять ему »упрашивать» дать то, что запрещено.
Dim lights
Embed Embed this video on your site