Белковая диета

Для снижения веса и поддержания нормальной физической формы нужно потреблять аминокислоты.

 

А что такое белок? Это длинная цепочка аминокислот. При прохождении через пищеварительную систему организм расщепляет данную цепочку на отдельные аминокислоты, чтобы они всосались в кровь.

 

Для похудения нужно употреблять продукты, имеющие высокое содержание белка, но низкое содержание насыщенных жиров.

 

Белковая диета позволяет обеспечить организм нужными аминокислотами, не перегружая пищеварительную систему, не доставляя стресса организму.

 

Белковая диета для похудения — это самая эффективная диета!

 

Белки активизируют обмен веществ. При употреблении в пищу белковых продуктов, богатых протеином, вы не будете ощущать голод, мышечной ткани будет легче восстановиться после физической нагрузки, мышечная масса не пропадет, сброшенные килограммы не вернутся. Но, это при условии соблюдения «правильной» белковой диеты.

 

Какую белковую диету можно назвать «неправильной»?

 

Белковую диету, при соблюдении которой исключается употребление в пищу углеводов. Соблюдая её, вы кушаете только белковые продукты: курицу без кожи, нежирную рыбу, телятину, разрешенные напитки — вода, несладкий чай, несладкий кофе. Это несбалансированная диета, к тому же соблюдение диеты «обедненной» углеводами, вызывает нарушения в работе организма, из-за употребления большого количества тяжёлой пищи развивается кетоз – организм отравляется кетоновыми телами, являющимися продуктами распада белков на аминокислоты.

 

Изобретатель данной диеты полагает, что при дефиците углеводов в организме, он черпает их их жировых запасов.

 

Недавно были проведены исследования, показавшие, что более полезна для организма диета, содержащая много белка, и немного углеводов.

 

Описание белковой диеты для похудения:

 

В меню белковой диеты много продуктов, имеющих высокое содержание протеина, но мало продуктов, имеющих сниженное содержание жиров и углеводов.

 

Длительность диеты — 2 недели, повторение возможно 1 раз в год.

 

• Приём пищи пятиразовый, последний приём пищи осуществляем за три часа до сна, первый прием пищи – спустя 30 минут после подъёма;

• В состав каждого приёма пищи входят: порция белка и дополнительные продукты;

• До двух часов дня вы можете съесть пару порций сложных углеводов (пять столовых ложек вареной гречки, овсянки, вареного коричневого риса). Остальные продукты, содержащие углеводы нужно забыть;

• После двух дня белки едим с овощами, не содержащими крахмал (огурец, капуста, томат, салат, кабачок);

• в первой половине дня можно съесть немного фруктов: пару несладких яблок, цитрусов;

• не пейте напитки с сахарозаменителями между приемами пищи.

• Количество животных жиров ограничивается до тридцати грамм в день (пара столовых ложек растительного масла).

 

Правила белковой диеты для похудения:

 

1. Не отступайте от меню диеты. Желательно употреблять пищу в одно и тоже время, особенно ужин, т. к. если вы примете пищу поздно, организм вместо отдыха должен будет активно работать.

2. Всегда имейте перед глазами рацион, расписанный на две недели вперед.

3. Для похудения вы должны употреблять не меньше 1,5 л. жидкости за день.

4. Обязательное для похудения условие: делать физические упражнения.

5. Лучше придерживаться диеты в свободное время от работы время — во время отпуска, каникул. Так как в это время вам легче отвлечься на посторонние хлопоты, интересы, следовательно, непременно получите положительный результат диеты. Ведь самое трудное время белковой диеты для похудения — это 3-5 дни диеты, последние пара дней диеты. В данный промежуток времени организм активизирует свои силы, тратит жир для «подпитки» организма.

 

Белковая диета помогает снижать вес по средством увеличения употребления белка, сокращения употребления углеводов, понижения общей калорийности порций.

 

Противопоказания к соблюдению белковой диеты:

 

• нарушения работы почек,

• нарушения работы печени,

• наличие сердечно — сосудистых заболеваний,

• людям, которые любят сладкое. Т.к. после окончания соблюдения диеты они будут снова есть сладости, из-за чего вернутся к исходному весу, набрав ещё парочку килограммов.

• тучным людям,

• людям, страдающим заболеваниями системы пищеварения (колитом, хроническим панкреатитом, синдромом раздраженного кишечника, дисбактериозом),

• пожилой возраст (не подходит из-за особенностей организма, они уже не могут вынести её без риска для здоровья, т.к. могут появиться тромбы, увеличится свертываемость крови).

 

Кому подходит белковая диета для похудения?

 

 

• Она подходит молодым людям, ведущим активный образ жизни.

• Белковая диета подходит любителям мяса, которые при этом не любят сладости.

• Диета идеально подходит спортсменам, ведущим активный образ жизни.

• Белковая диета для похудения подходит тем беременным женщинам, которые набирают больший вес, чем нужно. Данная диета нормализует прибавку в весе, но отрицательных последствий на организм беременной женщины она не окажет.

• Белковая диета подходит молодым людям, имеющим лишний вес.

 

Белковая диета продукты:

 

Во время каждого приема пищи съедайте 1 из предложенных ниже белковых продуктов:

 

• двести грамм куриной грудки;

• двести грамм любых морепродуктов;

• двести грамм нежирной рыбы;

• сто грамм телятины либо говядины;

• двести грамм сыра тофу;

• двести грамм нежирного творога;

• одна порция изолята сывороточного протеина (для его приготовления берем один стакан нежирного молока, тридцать грамм протеина в порошке);

• одна порция коктейля для похудения;

• четыре яичных белка.

 

Запрещенные способы приготовления пищи: жарка, запекание с сыром, поливка жирным соусом.

 

При приготовлении пищи можно использовать: натуральный соевый соус, бальзамический уксус, травы, чеснок, сок лимона.

 

Самые полезные белковые продукты:

 

Из белка строятся наши мышцы. В каких продуктах питания находится самый полезный, легко усвояемый белок?

• В куриной грудке. Её лучше отваривать, готовить на гриле. С куриной грудкой лучше есть рис, вареные овощи.

• Говядина. В ней много кальция, цинка — это минералы, необходимые костям.

• Отварные куриные яйца, особенно ценен куриный белок. А желтки помогают усвоению белка.

• Лосось. В нем много важных омега 3 жиров. Его можно кушать дважды в неделю на ужин. Много протеина содержится в:

 

Средняя норма употребления белка за день — сто грамм. В чем же содержатся белки?

 

• нежирное молоко,

• куриное яйцо,

• говядина,

• нежирная свинина,

• телятина,

• печень говяжья, печень свиная и баранья, сердце,

• курятина,

• индейка,

• Мясо кролика,

• рыба: тунец, кета, горбуша, семга, сайра, палтус, сельдь, скумбрия, минтай; икра минтая,

• кальмар,

• осетровая икра,

• креветки,

• фасоль,

• Овёс, пшеница,

• Арахис, фундук, миндаль, грецкий орех,

• семечки подсолнечника,

• Хлеб ржаной, хлеб пшеничный из муки первого сорта,

• Гречка, рис, пшено, овсянка,

• Горох цельный, чечевица

• Натуральный йогурт 1.5% жирности,

• Кефир нежирный

• Творог нежирный

• Брынза

• Сыр нежирный,

Белковых продуктов много, поэтому вы можете питаться разнообразно. Кроме белков, в данных продуктах много полезных микроэлементов.

 

 

Меню белковой диеты:

 

Чтобы похудеть, нужно правильно рассчитать суточную калорийность рациона, кушать «правильные» углеводы, знать сколько белка в чистом виде на килограмм веса вы потребляете.

 

Похудеть можно только при постоянном энергетическом дефиците. То есть нужно меньше кушать.

 

Но, благодаря белкам, вы надолго будете сыты.

 

Как правильно рассчитать суточную калорийность своего рациона?

 

Нужно планировать суточную калорийность рациона в соответствии с вашим весом.

 

Норма суточного употребления калорий для мужчины ведущего малоактивный образ жизни: 19 — 30 лет — 2400 ккал, 31 — 50 – 2200 ккал, от 51 года — 2000 ккал; для мужчины, ведущего умеренно активный образ жизни: 19 — 30 — 2600 — 2800 ккал, 31 — 50 — 2400 — 2600 ккал, от 51 года — 2200 — 2400 ккал; для мужчины, ведущего активный образ жизни: 19 — 30 лет — 3000 ккал, 31 — 50 – 2800 — 3000 ккал, от 51 года — 2800 — 2400 ккал.

 

Норма суточного употребления калорий для женщины ведущей малоактивный образ жизни: 19 — 25 лет — 2000 ккал, 26 — 50 – 1800 ккал, от 51 года — 1600 ккал; для женщины, ведущей умеренно активный образ жизни: 19 — 25 — 2200 ккал, 26 — 50 — 2200 ккал, от 51 года — 1800; для женщины, ведущей активный образ жизни: 19 — 30 лет — 2400 ккал, 31 — 60 – 2200 ккал, от 61 года — 2000 ккал.

 

Как вычислить показатель основного обмена веществ? Тогда вы будете употреблять тот объём пищи, который даст вам возможность расхода жировых отложений.

 

К основному обмену веществ добавьте от 400 до 800 ккал — при регулярных тренировках, при малоподвижном образе жизни — от 200 — 300 ккал. Получится ваш индивидуальный показатель основного обмена веществ.

 

Способы приготовления пищи: пищу отвариваем, запекаем. При помощи пароварки, духовки, мангала.

 

Полезные советы:

 

• В салат кладем минимум соли, совсем не добавляем в салат майонез, уксус.

• Подсолнечное масло меняем на оливковое — его допустимо употреблять до четырёх столовых ложек в день.

• Нельзя употреблять сливочное масло.

• Белок куриного яйца отвариваем либо запекаем, их допускается посолить, можно добавить приправ.

• Белковая диета помогает снизить вес почти всем людям, которые занимаются силовыми тренировками в тренажерном зале.

• Во избежании срывов 1 раз в десять дней нужно отдыхать от диеты, в этот день можно скушать немного любимого продукта.

• Перед соблюдением белковой диеты нужно полностью обследоваться.

 

 

Белковая диета на неделю:

 

 

Первый день:

 

Завтракаем: сто пятьдесят грамм вареной говядины, сто грамм квашеной капусты с добавлением зелёного горошка, стакан зелёного чая;

 

Обедаем: сто пятьдесят грамм вареной говядины, кусок чёрного хлеба, сто грамм салата (белокочанная капуста, болгарский перец, зелень);

 

Ужинаем: сто пятьдесят грамм вареной рыбы, две варёные картошки, сто грамм салата (отварная свёкла, сметана);

 

Второй день:

 

Завтракаем: сто грамм вареной говядины, сто грамм салата (свежая тертая морковь со сметаной), стакан зелёного чая;

 

Обедаем: двести грам вареной рыбы, одно яблоко среднего размера, выпиваем один стакан сока из яблок;

 

Ужинаем: сто грамм отварной рыбы, сто грамм салата (свежая тертая морковь со сметаной), кусок чёрного хлеба;

 

Третий день:

 

Завтракаем: сто грамм вареной свинины, одно яблоко среднего размера, стакан зелёного чая;

 

Обедаем: двести грамм отварной фасоли, двести грамм овощей в сыром виде;

 

Ужинаем: сто пятьдесят грамм вареной нежирной свинины, сто пятьдесят грамм квашеной капусты с добавлением зелёного горошка;

 

Четвёртый день:

 

Завтракаем: сто грамм нежирного творога, стакан зелёного чая либо натурального кофе;

 

Обедаем: сто пятьдесят грамм потушенной говядины с добавлением моркови,

 

Ужинаем: сто пятьдесят грамм салата из овощей (томаты, репчатый лук, подсолнечное масло);

 

Пятый день:

 

Завтракаем: стакан кефира, две штуки диетического печенья;

 

Обедаем: двести грамм вареной рыбы, сто грамм нарезанных томатов с подсолнечным маслом;

 

Ужинаем: двести грамм нежирной свинины, одно среднее яблоко, выпиваем один стакан сока из яблок;

 

Шестой день:

 

Завтракаем: сто пятьдесят грамм нежирного творога, стакан зелёного чая либо натурального кофе;

 

Обедаем: сто грамм отварных бобов, сто грамм свежей потертой морковки со сметаной;

 

Ужинаем: сто пятьдесят грамм варёной рыбы, сто грамм винегрета;

 

Седьмой день:

 

Завтракаем: выпиваем один стакан молока, съедаем две штуки постного печенья;

 

Обедаем: двести грамм вареной баранины, сто грамм салата из овощей;

 

Ужинаем: суп, приготовленный на мясном бульоне с добавлением овощей, сто грамм нежирной баранины, кусок чёрного хлеба.

 

Можно употреблять продукты в немного другом сочетании, можно изменить время приема пищи.

 

Каждый день вы должны питаться семь раз, понемногу.

 

Употребление небольших порций хлебушка, поможет вам соблюдать диету, также, можно добавить в менб диеты вареные крупы, свежие овощи, зелень, но немного.

 

Белковая диета на день:

 

Этот вариант однодневного рациона подходит женщинам, регулярно занимающихся спортом:

 

Завтракаем: шесть запеченных белков куриного яйца со шпинатом, три столовые ложки овсяной каши с добавлением корицы, ½ запечённого яблока, несладкий чай либо несладкий кофе.

 

2-й завтрак: три столовых ложки гречневой каши, двести грамм паровой куриной грудки,

 

Обедаем: крем — суп, приготовленный из куриного бульона, ста грамм куриного мяса, овощей, не содержащих крахмал,

 

Перекус: двести грамм нежирного творога, салат из некрахмалистых овощей,

 

Ужинаем: двести грамм нежирной рыбы, приготовленной на пару, либо одна котлета, приготовленная на пару с добавлением зеленой фасоли,

 

На ночь: выпиваем стакан кефира.

 

Достоинства и недостатки белковой диеты:

 

Достоинства белковой диеты:

 

• Быстрый темп похудения с начала соблюдения диеты,

• Сброшенный вес долго не возвращается, если вы будете вести здоровый образ жизни и придерживаться принципов правильного питания.

• Вы употребляете в пищу разнообразные продукты, поэтому у вас не возникнет сразу желания перекусить.

 

Недостатки белковой диеты:

 

• Диета не сбалансирована. То есть при поступлении в организм только белков из негоорганизма может уйти кальций и уникальные микроэлементы, поддерживающие здоровье костной системы. Из-за чего увеличится хрупкость костей, ногти расслоятся, волосы утратят здоровый блеск, ослабнут.

• Большую нагрузку принимают на себя почки, они работают более активно, организм теряет жидкость очень быстро, из-за чего происходит обезвоживание организма, а человек теряет жизненные силы, становится апатичным.

 

Многие звезды шоу-бизнеса, кино, телевидения эффективно худеют на белковой диете, поэтому многих людей интересует из каких блюд можно составить свой рацион.

 

Белковая диета рецепты:

 

Курица в кефире:

Режем сто грамм филе курицы, посолить его, поперчить, добавить зелень. Далее смешиваем пятьдесят грамм кефира, пятьдесят грамм воды, заливаем филе. Ставим его в холодильник на три часа. Потом кладем филе на прогретую сковородку и тушим по пять минут с каждой стороны.

 

Запеченная рыба:

Берём рыбу (хек, минтай, треска, тилапия, пангасиус, форель), поливаем её соком лимона, приправами. На противень кладём фольгу, добавляем немного воды. Запекаем.

 

Курица в соке лимона:

Филе курицы отбиваем, поливаем соком лимона, посыпаем приправами, солим, но очень мало. Оставляем для маринования на два часа. Обжариваем курицу на скородке без добавления масла.

 

Котлеты из рыбы:

Рыбное филе, одно яйцо, 1/4 часть луковицы, немного соли.

Для соуса берём: нежирный йогурт, немного горчицы, сухой базилик. Смешаем всё, соус готов.

Рыбное филе перемолоть с луком в мясорубке, посолить, сформировать маленькие котлеты. Поджарить их на сухой сковородке на малом огне под крышкой.

 

Свиное жаркое:

Берем один килограмм свинины, один стакан соевого соуса, немного соли, перца, лаврового листа, добавляем сок половинки лимона.

Свинину натираем соком лимона, посыпаем перцем, лавровым листом, солим. Ставим в духовку.

Мясо часто поливаем соком лимона. Готовое жаркое режем на куски, выкладываем на блюдо, поливаем соевым соусом.

Dim lights

Embed Embed this video on your site